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料理研究家 ●黛 かおる
2012年
| 12月 | ||
|---|---|---|
| 11月 | ||
| 10月 | ||
| 9月 | ||
| 8月 | ||
| 7月 | ||
| 6月 | ||
| 5月 | 豆のカレー  |
ピリ辛ピクルス |
| 4月 | 鶏肉と野菜のトマトスープ | 春野菜のパスタ |
| 3月 | 韓国風巻きずし | アサリとニラのスープ |
| 2月 | ビーフストロガノフ | ポトフ |
| 1月 | 干物のまぜご飯 | 三平汁 |
2011年
| 12月 | ゴボウとサラミの炊き込みご飯 | カボチャのポタージュ |
|---|---|---|
| 11月 | きのこのリゾット | タラと野菜スープ |
| 10月 | 栗ごはん | けんちん汁 |
| 9月 | シメジご飯 | イワシ団子のみそ汁 |
| 8月 | カツオの洋風ちらし | 青菜のスープ |
| 7月 | アサリとキムチの炊き込みご飯 | 冷や汁 |
| 6月 | カポナータご飯 | 豆のスープ |
| 5月 | カレーピラフ | キャベツのトマトスープ |
| 4月 | ｽﾓｰｸｻｰﾓﾝのｻﾗﾀﾞすし | ジャガイモとタマネギのスープ |
| 3月 | マーボーハクサイご飯 | 卵のふわふわスープ |
| 2月 | 芋と豆の雑穀ご飯 | ダイコンと牛肉の煮物 |
| 1月 | 炊飯器パエリア | ニンジンのポタージュ |
2010年
| 12月 | 鶏もも肉とｶﾌﾞのｸﾘｰﾑ煮・ﾊﾞﾀｰﾗｲｽ | オレンジと生ハムのサラダ |
|---|---|---|
| 11月 | みそカツ丼 | トウガンとささ身のスープ |
| 10月 | きのこの炊き込みご飯 | 根菜と塩サバのみそ汁 |
| 9月 | イワシのかば焼き丼 | 鶏もも肉と夏野菜のいため煮 |
| 8月 | イカのカレー | コールスローサラダ |
| 7月 | うなたま丼 | 豆と野菜のサラダ |
| 6月 | 鶏の照り焼き丼 | かんたん白あえ |
| 5月 | アジのプレートご飯 | アサリのスープ |
| 4月 | タケノコと牛肉の混ぜずし | のっぺい汁 |
| 3月 | とろとろオムライス | サーモンと野菜のサラダ |
| 2月 | 干し貝柱のおこわ | キムチすき焼き |
| 1月 | レタスとカニのチャーハン | ホタテのカルパッチョ |
2009年
| 12月 | 中華飯 | 青菜の中華風おひたし |
|---|---|---|
| 11月 | 秋ザケの炊き込みご飯 | 鶏肉団子のみそ汁 |
| 10月 | いかピラフ | キノコのピリ辛マリネ |
| 9月 | サンマご飯 | ニガウリと豆腐の炒め物 |
| 8月 | ゴーヤのドライカレー | キュウリとフルーツヨーグルト |
| 7月 | 豚肉のショウガ焼きのせ丼 | ナスとトマトのサラダ |
| 6月 | 鶏手羽の炊き込みご飯 | タコとキュウリのサラダ |
| 5月 | カツオの彩り丼 | 新野菜のみそスープ |
| 4月 | ハヤシライス | 野菜の洋風塩漬け |
| 3月 | てまりずし | 野菜と豚肉のすまし汁 |
| 2月 | プルコギ飯 | レンコンとシメジのピクルス |
| 1月 | シーフードライス | ミネストローネ |
2008年
| 12月 | グリーンチャーハン | いろいろ野菜の甘酢漬け |
|---|---|---|
| 11月 | 中国風おこわ | 青菜のミルク煮 |
| 10月 | マグロのネバネバ丼 | 野菜彩汁 |
| 9月 | たこ飯 | みそじゃが |
| 8月 | かんたんハッシュドビーフ | キャベツとコーンのサラダ |
| ７月 | カツオの手こねずし | キュウリとベーコンのいため物 |
| 6月 | 肉みそご飯 | 実だくさんスープ |
| 5月 | ステーキニンニクライス | じゃこサラダ |
料理研究家 ●黛 かおる
2008年
| 4月 | タケノコの中華風混ぜご飯 | タケノコと鶏手羽の煮物 |
|---|---|---|
| 3月 | 菜の花のXO醤炒め | 菜の花ご飯 |
| 2月 | 春キャベツの香味和え | 春キャベツの クリーム煮 |
| 1月 | ホウレンソウの豚肉グラタン | ホウレンソウと牛肉のナムル |
2007年
博多で昔から慣れしたしまれている郷土料理。その調理法は住む地域によって微妙に違うもの。
このコーナーでは組合員の奥様たちのお力をお借りして、様々な郷土料理を紹介します。
2007年
| 4月 | なます | めんたい蓮根 |
|---|---|---|
| 3月 | かしわご飯 | ダブ |
| 2月 | すいとん | がぜ味噌 |
| 1月 | 芋練り | ダブ |
2006年
| 12月 | さしみこんにゃく | かるかん饅頭 |
|---|---|---|
| 11月 | 味噌かりんとう | |
| 10月 | がめ煮 | |
| 9月 | かしわご飯 | |
| 8月 | 水芋のくきの煮しめ | 芋のくきのつくだ煮 |
| 7月 | 鯛めし | |
| 6月 | ひき割り御飯 | |
| 5月 | 青梅の甘露煮 |
