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 「私のまちのごひいきさん」は、JA福岡市東部管内の福岡市東区・博多区内で、当JA職員がおすすめするお店やお取引先の企業等をご紹介しています。ぜひ足を運んでください。

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野鳥カフェどんぐりころころ   

2017年3月1日 - 福岡市東区若宮









石窯で焼いたピザとフレンチプレスでいれる「スペシャルティコーヒー (500円)」を提供する「野鳥カフェどんぐりころころ」さん。オーナーの黒木さんは、「体に良くておいしいものを提供したいと思っています。近々、ホットチョコレートも味わっていただきたいと考えています」と話します。
石窯を8年前に手作りした黒木さん。「石窯に薪をくべ、天然酵母で焼いたピザを初めて口にしたとき、もっちりとして独特の香ばしさと深い味わいがあり、今まで食べた中で一番おいしい!と感じました。自分の感覚を頼りに焼き上げるわくわく感と同時に、石窯の中で揺らめく炎に癒されています。お客様にゆっくりと店の雰囲気を楽しんでいただきたいと思います」と毎朝、手ごねで丁寧にピザ生地を作っています。

店情報
 所 福岡市東区若宮2-40-20
 ☎ 681-2285
 営 12:00~16:00
休 日曜日・月曜日 不定休有り(営業中はのぼり旗が立っています)
 駐 有