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地域貢献活動

このコーナーでは地域貢献活動に関するさまざまな情報を、随時掲載してまいります。

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地元野菜で手軽に調理

2018年12月11日 - 愛菜市場で薬膳教室


当JAの農産物直売所「愛菜市場」は、和白支店で消費者を対象にした薬膳教室を開き、12人が参加しました。フードディレクターで中医薬膳師の濱地佳世子先生が、薬膳料理のレシピを紹介。参加者はグループに分かれ、地元で採れたし白ネギや春菊を取り入れた薬膳料理を作りました。
参加者は、「薬膳の基礎知識のほか、野菜の栄養をしっかり摂るための調理方法も聞くことができました。家でも手軽に薬膳料理を作ってみようと思います」と話しました。