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地域貢献活動

このコーナーでは地域貢献活動に関するさまざまな情報を、随時掲載してまいります。

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消費者向けのみそ造り教室

2017年12月6日 - 愛菜市場
大きなたらいを使って材料を混ぜ合わせる
大きなたらいを使って材料を混ぜ合わせる

当JAの農産物直売所「愛菜市場」は、伝統食の継承を目的に、和白支店で消費者向けのみそ造り教室を開きました。「金印みそ」を造るJA夢塾のメンバーでもある食農ティーチャー指導の下、参加者20人は材料を混ぜ合わせてみその種を造りました。
参加した40代の男性は「全身を使ってこねるなど普段なかなかしない作業で楽しかったです」と笑顔。JA夢塾の安部塾長は、「消費者向けのみそ造り教室は初めて。みそ造り体験を通して、家庭でみそ汁を食べる機会が増えれば」と話しました。